世界大会 2023 in Singapore 日本と海外の融合部門「準グランプリ」
JAPAN大会 2022-2023 新体験スイーツ部門「準グランプリ」
●挽きたてカカオの贅沢スイーツ
カカオがフルーツであることを思い出させるその香り高さは初めての体験。世界初の技術が可能にした、その場で挽きたての超新鮮カカオペーストで作るチョコレートスイーツたち。大手メーカーのチョコレートを使用してスイーツを作る製菓業界の常識では不可能であった香料や乳化剤をはじめとした一切の添加物の不使用を実現。
・カカオ生産者を巡る社会的課題の解消に取り組み続けてきた「dari K」と当EC Shopで売り上げNo.1の「西山金時スウィートポテトロール」の作り手で、素材を活かすスペシャリストとして画期的な技術を持つ工房「株式会社スウィーツ」がタッグを組んだ商品。
・「dari K」のミッションは「カカオを通じて世界を変える」。世界有数のカカオ生産国であるインドネシアにて、栽培技術を指導し、品質高く仕上がったカカオを高く買い取る。
・「dark K」開発のグラインダーを使うことで、カカオ豆をわずか1分程度で挽くことができる。それにより、新鮮で芳醇な香りのカカオペーストを作ることが可能に。このペーストは、香りを含む揮発成分が5~8倍。その場で挽いた新鮮さゆえに、添加物を使わずともカカオの豊かな香りを活かしたチョコレートスイーツが実現した。
●「世界を変えるカカオ」が世界を変える
「世界を変えるカカオ」の目標は、海の向こうにいるカカオ生産者と私たちが公正な関係を築き、どちらも幸せになること。ご自身へのご褒美や大切な方へのギフトとして買ったものが、多くのカカオ生産者の幸せにも繋がります。
審査員コメント
「カカオってフルーツだということに気が付かされた」「チョコレートの酸味と甘み、苦味が複雑に交わっている。余韻がとても長い」「こんなにも濃厚な香りと味わいは初めて」
（ご注文・お届けについて）
・産地直送で、準備が出来次第、お届けします。
・冷凍便でお送りします。
・発送までの目安：7~9日 程度
・指定日/指定時間の配達ができかねます。何卒ご了承ください。
・表示金額は、送料込みの金額です。配送先地域により、送料が変わります。
世界を変えるカカオ 生チョコレート＆濃厚カカオブリュレ 満喫セット （生チョコレート5個入×2箱、濃厚カカオブリュレ3個入×1箱）（送料込・税込）
商品について
・産地直送で、準備が出来次第、お届けします。
・冷凍便でお送りします。
・発送までの目安：7~9日 程度
・指定日/指定時間の配達ができかねます。何卒ご了承ください。
・表示金額は、送料込みの金額です。配送先地域により、送料が変わります。
内容生チョコレート5個 × 2箱
濃厚カカオブリュレ3個 × 1箱
原材料【生チョコレート】
バター（国内製造）、カカオニブ、砂糖、牛乳、ゼラチン、（一部に乳成分・ゼラチンを含む）
【濃厚カカオブリュレ】
牛乳（生乳（高知県香美市土佐山田町産））、バター、砂糖、加糖卵黄、カカオニブ、ココアバター、ゼラチン、（一部に乳成分・卵・ゼラチンを含む）賞味期限
90日
（開封後または解凍後は速やかにお召し上がりください）
保存
冷凍（-18℃以下）
アレルギー
【生チョコレート】
乳成分・ゼラチン（※同一工場内で、小麦を使用した製品を製造しています。）
【濃厚カカオブリュレ】
乳成分・卵・ゼラチン（※同一工場内で、小麦を使用した製品を製造しています。）栄養成分（100gあたり推定値）
【生チョコレート】
エネルギー 512kcal、たんぱく質 7.7g、脂質 41.9g、炭水化物 34.2g、食塩相当量 0.03g
【濃厚カカオブリュレ】
エネルギー 286kcal、たんぱく質 2.9g、脂質 21.3g、炭水化物 21.3g、食塩相当量 0.1g
発送種別
冷凍
主要産地
高知県香美市製造者
株式会社スウィーツ
高知県香美市土佐山田町ﾃｸﾉﾊﾟｰｸ1番備考
在庫について
システムの都合上、在庫数更新が間に合わず、ご注文いただいた後に商品が欠品・在庫切れ状態となる場合がございます。恐れ入りますが、欠品の場合にはご連絡をさせていただき、キャンセル、もしくは、次の生産までお待ちいただきます。予めご了承ください。大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解・ご協力賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
注意
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。提供元の規格変更などに伴い、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。商品に関する義務表示事項（原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など）については、商品到着後、商品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。